2017-08

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椎茸づくしのおうちごはん

今回の��2ごはんは

肉厚でとっても立派なしいたけを頂いたので
しいたけをた~っぷり使ったメニューのご紹介です����@�p�`�p�`

椎茸と言えば、やっぱこれ
一品目 「椎茸の肉詰め」ベタですが..笑


いつもは、あっさり鶏ひき肉を使うんですが、今回は合挽ミンチをチョイス!
その訳は、もう一品が鶏の照り焼きだから~�^���^��
鶏ばっかにならないようにです���Ƃ�
それに、鶏ミンチよりこくがあるしね



まずは、椎茸をきれいに洗って、軸を取ります
軸は細かくみじん切りに

IMG_3462_convert_20090207222100.jpg



ひき肉にきざみネギと椎茸の軸、塩少々を入れて
コネコネ...コネコネ...

IMG_3464_convert_20090207222120.jpg


椎茸のかさの裏に片栗粉をぬったら
さっきのコネコネを乗せます。
パン粉を振りかけとおくと...

IMG_3470_convert_20090207222207.jpg


ほらね、こんがりいい色に
お肉側から焼いて下さい。
焼き色が付いたら、裏返し蓋をして蒸し焼きに...

IMG_3473_convert_20090207222231.jpg


あっさりとポン酢もおいしいけど
おすすめは、バター醤油!!
肉汁と椎茸のだしが残った状態のフライパンにバター(マーガリン)と醤油をいれて
椎茸の肉詰めにからめて
出来上がり�s�[�X

IMG_3483_convert_20090207222250.jpg


二品目は
「椎茸たっぷり茶碗蒸し」

椎茸とささみしか入ってませんそれしかなかったので��
具材はお好みで、ご自由に

IMG_3486_convert_20090207222306.jpg



茶碗蒸しは 家族全員大好きですheart0
あったまるしね���z

IMG_3489_convert_20090207222325.jpg


おいしい椎茸ありがとうございました~~����͂���




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テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ

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養子にしてくださいv-16

4人まとめて いつでもどうぞ~v-91
おいしい椎茸あいがとうです!!

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登場人物 父:とーさん
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